伊豆の海の幸と、新鮮自家菜園のお野菜。
あわびやキンメなどの海の幸は、伊豆で水揚げされたものを馴染みの魚屋から仕入れているから、鮮度抜群！
若旦那が個性的な食材たちを美しく彩ります。
金目鯛の煮付けはホクホク、新鮮なお刺身は、素材のうまみが違います。
※季節により食材や料理内容が変更となります。

ご夕食の一例
DINNER

素材紹介
INGREDIENTS

日々、その日のおいしい鮮魚が入ってきますので、お刺身盛りをどうぞお楽しみに！

お野菜は、四季を通じて宿の向かいにある自家菜園で栽培しているものを使用。サラダやデザートのみかん、お新香で味わってください。

お味噌は、女将が大豆から栽培し、宿で醸造しているほどのこだわり。お米は、コシヒカリを年間契約で仕入れているから、安全安心でおいしいですよ。

朝食の案内
BREAKFIRST

1日の始まりは朝食から！素材の味がしっかりと感じられるお料理を召し上がれ。